Coffee Story

Pengolahan Kopi Beraroma Madu, Cokelat dan Karamel

BERITA TERKINI

Informasi Penting Untuk Calon Peserta COE Indonesia 2021

Informasi Penting Untuk Calon Peserta COE Indonesia 2021

Kopi bagaimana yang akan bersaing di ajang kompetisi ini?

Berbagai Cara Pengemasan Biji Kopi yang Baik dan Benar

Berbagai Cara Pengemasan Biji Kopi yang Baik dan Benar

Biji kopi yang telah disortir (sortasi) tentunya harus dikemas seaman dan serapi mungkin. Pengemasan yang baik dan benar artinya melindungi dan mempertahankan mutu fisik dan cita rasa kopi.

Hal yang Perlu Diketahui dalam Pengemasan Kopi

Hal yang Perlu Diketahui dalam Pengemasan Kopi

Pebisnis kopi bubuk maupun kopi sangrai (yang belum digiling), tidak boleh melupakan desain kemasan. Masalah kemasan ini tak bisa dipandang remeh.

Menilik Pengembangan Robusta di Indonesia

Menilik Pengembangan Robusta di Indonesia

Indonesia merupakan negara penghasil kopi robusta (Coffea canephora var Robusta) terbesar di dunia setelah Brasil dan Vietnam. Kopi robusta di negeri ini sebagian besar (70%) diusahakan oleh rakyat.

Ngopi Aman di Bulan Puasa

Ngopi Aman di Bulan Puasa

Berikut beberapa tips untuk tetap menikmati kopi di bulan Ramadhan.

Jangan Lupakan Gairah sebagai Modal Awal Bisnis Kopi

Jangan Lupakan Gairah sebagai Modal Awal Bisnis Kopi

Bisnis kopi memiliki banyak ragam. Mulai dari penanaman pohon kopi untuk mendapatkan hasil panen hingga memproses kopi beras (coffee beans). Kemudian ada proses kopi sangrai (roasted coffee), kopi bubuk, kopi

Daya Saing Kopi Indonesia Perlu Ditingkatkan di Pasar Global

Daya Saing Kopi Indonesia Perlu Ditingkatkan di Pasar Global

Indonesia salah satu negara eksportir kopi terbesar dalam perdagangan kopi dunia dengan pangsa pasar potensial Amerika Serikat (AS). Namun, besarnya potensi pangsa pasar ini belum dimanfaatkan dengan baik.

Tujuh Tradisi Unik Minum Kopi di Sumatera

Tujuh Tradisi Unik Minum Kopi di Sumatera

Minum kopi erat kaitannya dengan tradisi. Di Indonesia, tradisi minum kopi sangat beragam. Dalam satu daerah di negeri kepulauan ini, ada berbagai macam tradisi minum kopi yang khas. Misalnya di Sumatera, tercatat sedikitnya ada 9 tradisi minum kopi.

Ini Dua Jenis Kopi Paling Populer, Mana yang Sering Kita Minum?

Ini Dua Jenis Kopi Paling Populer, Mana yang Sering Kita Minum?

Umumnya kita mengenal kopi dalam bentuk cairan hitam beraroma harum menyegarkan yang tersaji dalam cangkir, apa pun jenis dan merek kopinya. Padahal ada banyak varian kopi.

Ini Soal Deretan Kopi Mahal Dunia: Ada yang Seharga Motor

Ini Soal Deretan Kopi Mahal Dunia: Ada yang Seharga Motor

Beberapa kopi varietal atau single origin tertentu bahkan dihargai sangat tinggi di pasaran dunia. Ada yang hingga seharga motor.

lainnya