Cafe Story

BERITA TERKINI

Energi Alternatif dari Limbah Kulit Kopi

Energi Alternatif dari Limbah Kulit Kopi

Limbah cangkang kopi yang selama ini dibuang begitu saja, di tangan akademikus Institut Teknologi Bandung (ITB) bisa dipsoses menjadi biopelet atau energi alternatif yang fungsinya sama seperti elpiji.

Hal yang Perlu Diketahui dalam Pengemasan Kopi

Hal yang Perlu Diketahui dalam Pengemasan Kopi

Pebisnis kopi bubuk maupun kopi sangrai (yang belum digiling), tidak boleh melupakan desain kemasan. Masalah kemasan ini tak bisa dipandang remeh.

Keragaman Penyangraian Kopi

Keragaman Penyangraian Kopi

Masyarakat secara umum mengenal jenis penyangraian biji kopi dalam tiga kelompok besar. Light atau ringan, medium atau sedang, dan dark atau gelap. Yang membedakannya, warna pada biji kopi yang disangrai.

Gen Kopi Arabika dan Robusta Tak Bisa Disatukan

Gen Kopi Arabika dan Robusta Tak Bisa Disatukan

Kopi jenis arabika maupun robusta memiliki kelemahan dan kelebihan masing-masing. Dari segi ekonomi dan cita rasa, kopi arabika dinilai lebih unggul daripada kopi robusta.

Asal Mula Masyarakat Nusantara Doyan Ngopi

Asal Mula Masyarakat Nusantara Doyan Ngopi

Kopi bagi masyarakat Indonesia awalnya tidak populer, bahkan mungkin asing. Ketika Belanda melalui perusahaan dagangnya, Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC), masuk ke Nusantara,

Menilik Pengembangan Robusta di Indonesia

Menilik Pengembangan Robusta di Indonesia

Indonesia merupakan negara penghasil kopi robusta (Coffea canephora var Robusta) terbesar di dunia setelah Brasil dan Vietnam. Kopi robusta di negeri ini sebagian besar (70%) diusahakan oleh rakyat.

Ngopi Aman di Bulan Puasa

Ngopi Aman di Bulan Puasa

Berikut beberapa tips untuk tetap menikmati kopi di bulan Ramadhan.

Kopi Medan Haji Rawi, Resep Keluarga yang Melegenda

Kopi Medan Haji Rawi, Resep Keluarga yang Melegenda

Di tengah menjamurnya bisnis kopi, kedai-kedai kopi tua tak mau kalah dengan yang muda. Bahkan kedai kopi tua memiliki nilai lebih yang khas, yakni julukan legendarisnya.

Ini Dua Jenis Kopi Paling Populer, Mana yang Sering Kita Minum?

Ini Dua Jenis Kopi Paling Populer, Mana yang Sering Kita Minum?

Umumnya kita mengenal kopi dalam bentuk cairan hitam beraroma harum menyegarkan yang tersaji dalam cangkir, apa pun jenis dan merek kopinya. Padahal ada banyak varian kopi.

Bolehkah Anak-anak Minum Kopi?

Bolehkah Anak-anak Minum Kopi?

Mungkin banyak orang tua yang memberlakukan aturan bahwa anak-anak tidak boleh minum kopi.  Di sisi lain, tidak sedikit orang tua yang tak membiarkan anak-anaknya mengonsumsi kopi tetapi masih memperbolehkan mereka minum cokelat dan minuman bersoda. Padahal makanan manis juga mengandung kafein. Jadi, apakah anak-anak boleh minum kopi? 

lainnya